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                    中華菜系

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                    南瓜蒸肉丸

                    時間:2020-08-31 14:28擊數 [打印文章][關閉窗口]

                                                                                     南瓜蒸肉丸

                    食材:南瓜1塊、肉末適量、蔥末、姜末少量、鹽少許、生抽1勺、料酒少量、水淀粉適量。

                    做法:                 
                    1、南瓜去皮,切較厚的片,排放在盤子底部。

                    2、肉末中放入,鹽,蔥姜末,生抽,料酒,少量淀粉攪拌成粘稠狀,腌制15分鐘,

                    3、把肉末搓成一個個丸子,放在南瓜片上,擺放在蒸鍋內,大火蒸20分鐘左右出鍋。

                    4、把蒸好的湯汁倒在鍋里,加少許水淀粉和生抽,勾薄芡。

                    5、淋在肉丸上,最后撒上適量蔥花即可。

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