南瓜蒸肉丸

                                                                 南瓜蒸肉丸

食材：南瓜1塊、肉末適量、蔥末、姜末少量、鹽少許、生抽1勺、料酒少量、水淀粉適量。

做法：                 
1、南瓜去皮，切較厚的片，排放在盤子底部。

2、肉末中放入，鹽，蔥姜末，生抽，料酒，少量淀粉攪拌成粘稠狀，腌制15分鐘，

3、把肉末搓成一個個丸子，放在南瓜片上，擺放在蒸鍋內，大火蒸20分鐘左右出鍋。

4、把蒸好的湯汁倒在鍋里，加少許水淀粉和生抽，勾薄芡。

5、淋在肉丸上，最后撒上適量蔥花即可。