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                    公司動態

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                    鹵味三拼

                    時間:2020-10-06 14:32擊數 [打印文章][關閉窗口]

                                                                                        鹵味三拼

                    原料: 雞翅 雞蛋 豆腐 啤酒 老抽 姜片 蔥姜蒜 、八角 香葉 紅辣椒 桂皮 花椒
                                                                                        

                    制作:先將雞蛋煮熟后去殼備用; 豆腐表面上拍層薄粉,熱鍋涼油, 下入豆腐塊進鍋,將其煎至兩面金黃色; 雞翅表面劃上兩刀; 將豆腐、雞蛋和雞翅放入陶瓷煲中, 放入蔥姜蒜、桂皮、八角、紅辣椒、花椒和香葉等大料; 加入沒過原料的啤酒;加入老抽; 大火煮開后撇去浮沫;轉為小火加蓋煮上20分鐘左;再在湯汁中泡上2個小時以上即可。

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