前： 美食杰食材百科 畜肉 牛類 牛腩 牛腩 別名： 牛里脊 分類： 畜肉 、 牛類 五行屬性： 金 相關做法： 共有 268 篇 【食量建議】： 每餐約80克 【適宜人群】： 一般人群均可食用 【禁忌人群...

羊肉介紹 羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古 時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰...

豬肉介紹 豬肉又名豚肉，是主要家畜之一。屬豬科動物。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥...

烏骨雞介紹 烏雞（又稱竹絲雞）是一種雜食家養鳥。 美國把它喚為光滑的矮腳雞，烏雞長得矮，有小小的頭及短短的頸項。經過進化及繁殖分布，現在，在很多國家都有它的行蹤。它們不僅喙...

蝦介紹 蝦，甲殼亞門(Crustacea)十 足目(Decapoda)游泳亞目(Natantia)動物。近2,000種。與蟹、螯蝦、蝲蛄、海螯蝦、蟬蝦和龍蝦近緣。特征為體半透明、側扁、腹部可 彎曲，末端有尾扇。第二觸角長，...

鯽魚介紹 鯽魚又名鮒魚，別稱喜頭，為鯉科動物， 產于全國各地。鯽魚俗稱鯽瓜子，肉味鮮美，肉質細嫩，它營養全面，含蛋白質多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味；它是一種適應性很強...

鱸魚介紹 鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與長江鰣魚、太湖銀魚并稱為四大名魚之一。 鱸魚主產于遼寧大東溝、旅大、營口，河北秦皇島，天津北塘，山東羊角溝、煙臺、...

海參介紹 海參，屬海參綱（Holothurioidea）， 是生活在海邊至8000米的海洋軟體動物，據今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺，廣布于世界各海洋中。我國...

牛肉可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。東莞膳食公司，食堂承包給您介紹一下牛肉的營養價值、食用功效、禁忌、選購與存放。...

肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。食堂承包，東莞膳食承包給大家介紹一下豬肝的營養價值、食用功效、禁忌、...