http://www.cswexams.com蝦肉質鮮嫩，容易消化，營養價值高。東莞膳食承包教大家做粉蒸蝦。
我們先準備好做粉蒸蝦的食材：
海蝦12只、全料蒸肉1小碗、食鹽少許、料酒適量
然后我們再具體來說一下粉蒸蝦的做法：
1、先把蝦處理一下，去掉蝦頭﹑蝦線，剪去蝦腿；洗凈備用
2、用到將蝦的背部剖開
3、把蝦放到菜板上，用刀拍平
4、用刀尖剁幾下，但不要切斷，這樣更容易腌制入味
5、放入少許鹽和料酒，抓勻，腌制5分鐘
6、取一個小碗倒入適量米粉，將腌制好的蝦均勻裹上一層米粉
7、依次把所有的蝦都裹上米粉，擺放碟子內
8、放鍋中，大火蒸制10分鐘即可
