東莞食堂承包,東莞餐飲公司為大家介紹一款養人的早餐——香菇紅棗雞湯。
我們先來準備好做香菇紅棗雞湯的食材：
雞腿2個、香菇8朵、菜心3棵、食鹽、姜、干棗、蒜、水、大蔥、枸杞（均適量）
然后我們再來介紹一下香菇紅棗雞湯的做法：
1、先將買來的雞腿用小鑷子去一下殘留的毛，我怕油還去了一下雞皮下的幾塊油
2、香菇用溫水清洗干凈備用
3、大棗清洗干凈，姜姜片，蔥切段備用
4、將收拾好的雞腿加料酒、姜片和蔥段飛一下水，而后撈出用溫水沖洗干凈
5、砂鍋內放入處理好的雞腿、大棗、姜片和蔥段，大火燒開小火煲1小時左右
6、1小時候加入香菇，繼續煲30-40分鐘
7、可以在出鍋前加兩顆青菜進去，在加一小勺鹽調味即可
