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                    晚餐

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                    開心百合蝦

                    時間:2018-03-28 16:58擊數 [打印文章][關閉窗口]

                    東莞食堂承包,東莞餐飲公司給大家介紹一款促進睡眠的營養晚餐——開心百合蝦。

                    我們先來準備好做開心百合蝦的食材:

                    蝦仁250G、百合1頭、開心果50G、雞蛋白(半個)、色拉油2大勺、食鹽1小勺、料酒2大勺、淀粉1小勺、蔥、蒜(適量)

                    然后我們再來介紹一下開心百合蝦的做法:

                    1、在蝦仁中加入一小勺淀粉、小半勺鹽、小半個蛋清

                    2、用手抓勻,要多抓一會兒,將蝦仁腌制十分鐘左右

                    3、腌蝦的時候我們可以包開心果仁

                    4、新鮮的百合掰成瓣洗凈,把百合在開水中焯一下,不用太久,一分鐘足矣

                    5、起鍋做油,下入姜片和蒜片

                    6、在油溫不太高的時候滑入漿好的蝦仁翻炒

                    7、烹入一大勺料酒

                    8、下入焯過水的百合

                    9、可以適量的淋入薄薄的水淀粉,調入半勺鹽

                    10、最后撒上包好皮的開心果就可以盛盤了

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