杏鮑菇炒牛肉丁

                                                             杏鮑菇炒牛肉丁

材料：牛肉250克，杏鮑菇200克，青紅椒50克，蒜姜片5克。

調味料：黑椒汁10克，醬油5克，蠔油5克，鹽調味。

詳細做法：                                           

1.將牛肉用刀均勻切成丁，用適量的黑椒碎，料酒和鹽抓均，腌制10分鐘待用。杏鮑菇用刀切成丁，青紅椒切成丁備用。

2.熱鍋冷油后，放入牛肉丁和杏鮑菇一起慢慢煎制金黃色時，放入蒜姜片和青紅椒炒香。接著放入調味料炒勻，大火煸炒制香即可出鍋。